CASTILLO.- Auténtica fortaleza inexpugnable, situada en lo alto de un cerro de 780 metros de altura, desde donde se divisa todo el valle que forma la Foia. Actualmente está en fase de restauración.
Su cronología se desarrolla desde los siglos XI (época califal) hasta los siglos XVI en que se construye la “Torre Grossa”.
Del Castillo cabe destacar la enorme mole que forma la llamada “Torre Grossa” o Torre del Homenaje conservada de forma aceptable. Del patio de armas destacan su gran extensión, restos de murallas almenadas, cuerpo de guardia, etc.
Con todo, lo más espectacular debió de ser todo el conjunto llamado “Palau”. Este contiene edificios que van desde el siglo XIII hasta el siglo XV de entre los cuales destaca la llamada “Torre Prima” y la enorme Sala abovedada rectangular.

ERMITA DE LA SANG.- Edificio religioso de estilo gótico primitivo, cuyo origen hay que situar entorno a la segunda mitad del siglo XIII ya que pertenece al denominado estilo “Gótico de Reconquista” conocidas de esta manera por ser consagradas por el propio Jaume I.
Desde el siglo XIII al siglo XVI fue la Iglesia de Castalla hasta que con la construcción de la actual Iglesia pasó a ser Ermita, sede de la Cofradía de la Sang y depositaria de la imagen de la Virgen de la Soledad, Patrona de la localidad.
Su estilo pertenece al gótico primitivo con una única nave central formada por enormes arcos ojivales, formeros y capillas laterales emplazadas entre contrafuertes. El techo es de artesonado.
En 1.436 se amplió en dos cuerpos como consecuencia del gran aumento de población que experimentó Castalla por aquella época.
Posteriormente, en el siglo XIII se le añadió un camerino rococó para custodia de la imagen de la Virgen.

CASCO ANTIGUO.- Sus empinadas calles, sus pequeñas plazuelas y angostos callejones dan personalidad estética a la población. El Carrer Major y la Plaça de l´Ajuntmament conservan todo su sabor histórico y sus casas blasonadas nos muestran su pasado señorial.

IGLESIA DE LA ASUNCION.- Se terminó de construir en el año 1.572, por dos hermanos canteros de la propia Castalla.
La iglesia pertenece al estilo gótico catalán; de única y enorme bóveda central, capillas situadas entre los contrafuertes y ábside poligonal. La nave de la bóveda central es ojival y cuatripartita mientras que la del ábside es estrellada. Entre las capillas laterales destaca la Capilla de la Virgen, de estilo renacentista..
Las fachadas principal y lateral son también de estilo renacentista así como el cuadrado campanario.

AYUNTAMIENTO.- Es un edificio de estilo renacentista, con las características propias de las construcciones civiles de la época en Valencia: fachada de piedra de sillería, planta baja con tres arcos de medio punto que servían de Lonja, planta superior con diez ventanas de arco de medio punto, etc.
La cronología de su construcción hay que situarla a mediados del siglo XVII.

CONVENTO DE LOS PP. FRANCISCANOS MINIMOS.- El edificio del Convento se inscribe dentro del estilo Neoclásico con unas características de austeridad en su ornamentación propia de la Orden que lo construyó. Se empezó a construir a mediados del siglo XVIII y concluyeron las obras en 1.810.
El templo contaba con un cuadro anexo, del que actualmente solo queda la puerta exterior del mismo.
Tras la desamortización de Mendizabal, el edificio dejó de ejercer su función de Convento, el Claustro ejerció funciones sociales par acabar siendo finalmente derruido.